Your specialist

  • ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΣ - ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ, BSc, MSc
  • FitmeNutrime

Η Μαρία Κανάκη γεννήθηκε στην Αθήνα και απέκτησε το βασικό της πτυχίο στην Βιοχημεία και Βιοτεχνολογία από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας το έτος 2009. Συνέχισε τις βασικές σπουδές της στο Τ.Ε.Ι. Θεσσαλίας στην Επιστήμη της Διατροφής και Διαιτολογίας από όπου και αποφοίτησε το 2013. Τέλος, τον Μάιο του 2017 απέκτησε το μεταπτυχιακό της δίπλωμα από το Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τίτλο ‘Διατροφή στην Υγεία και τη Νόσο’.

Από την έναρξη των σπουδών της έως και σήμερα έχει ασχοληθεί ερευνητικά με την επίδραση φαινολικών ενώσεων στο ένζυμο καταλάση, συγγραφή ενημέρωσης κοινού για την ισορροπημένη διατροφή στην παιδική ηλικία, διατροφική αξιολόγηση σε υπερήλικους ασθενείς που αναρρώνουν από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, διατροφική αξιολόγηση μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών σε σχέση με την οστεοπόρωση, τον προσδιορισμό του γλυκαιμικού δείκτη σε βιολειτουργικό τρόφιμο του εμπορίου, τη λειτουργική κατάσταση και κατάσταση θρέψης σε ογκολογικούς ασθενείς. Στα πλαίσια φοιτητικής απασχόλησης εργάστηκε ως βοηθός του εργαστηρίου Βιοχημείας και του εργαστηρίου Μικροβιολογίας τροφίμων του Τ.Ε.Ι. Διατροφής και Διαιτολογίας Θεσσαλίας.

Εργασίες της, στα παραπάνω αντικείμενα, έχουν δημοσιευτεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές, ενώ έχει παρουσιάσει εργασία της σε Πανελλήνιο Συνέδριο Διαιτολογίας – Διατροφής. Από το 2015 μέχρι και το 2019 εργάστηκε σε πολυεθνική φαρμακευτική εταιρεία όπου αξιοποιήθηκαν ισάξια τα βασικά της πτυχία. Από το 2019 μέχρι και σήμερα συνεργάζεται ως εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης με αθλητικές ακαδημίες και γυμναστήρια στον τομέα της διατροφικής διαπαιδαγώγησης ενώ παράλληλα το 2020 συνεργάστηκε με πολυεθνική φαρμακευτική εταιρεία στο τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης. 

Γνωρίζει Αγγλικά, Γαλλικά και λίγα Ισπανικά ενώ στα ενδιαφέροντά της περιλαμβάνονται ο αθλητισμός, η ζαχαροπλαστική, η μουσική και τα ταξίδια.

Τέλος, ασχολείται με τα κοινά σε συνεργασία με το Δημοτικό Συμβούλιο Νεολαίας Λάρισας και Μη Κερδοσκοπικούς Οργανισμούς (TEDxLarissa)

Διατροφή για απώλεια βάρους      
Διατροφή κατά την εγκυμοσύνη      
Διατροφή για αθλητές      
Διατροφή για παιδιά